Sizde mi yeni başladınız?

Malzemeler
• 5 adet domates
• 1 kaşık domates salçası
• 2 kaşık un
• 1 kaşık yağ
• 8 bardak et veya tavuk suyu

Tarif

Malzemeler
• Toz şeker 190 g
• Un 125 g
• Margarin 100 gr
• Bitter çikolata 100 g
• Ceviz (iri kıyılmış) 100 g
• Yumurta 3 adet
• Vanilya 1/2 çay kaşıgı
• Kabartma tozu 1 çay kaşığı

ÇİKOLATALI SOS İÇİN

• Bitter çikolata (ince kıyılmış) 100 g
• Pudra şekeri 80 g
• Sana 20 g
• Su 2-3 yemek kaşıgı
Tarif

Tarif Sahibi: Anonim

Malzemeler
• 1 kutu bezelye konseve
• 5 adet küp küp doğranıp haşlanmış patates
• 3 adet küp küp doğranıp haşlanmış havuç
• 250 gr. salatalık turşu
• 300 gr. mayonez
• 5 kaşık yoğurt
• 2 tatlı kaşığı nane
• 3 diş sarmısak
• Tuz

<****** type=text/**********>

Tarif

Malzemeler
• 12 adet tost ekmeği,
• 300 gr.ceviz içi,
• 1 çorba kaşığı salça,
• 1 çorba kaşığı margarin,
• 4 diş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı kırmızıbiber,
• 1 çorba kaşığı kimyon,
• 1 tutam tuz.
<****** type=text/**********>

Malzemeler
• 1 kg pırasa
• 2 orta boy soğan
• 2 orta boy havuç
• 3/4 barak zeytinyağı
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1/2 yemek kaşığı tuz
• 1/2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 bardak su
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1/2 limon( servis yaparken)

1. Pırasaların yeşil kısımlarını kesip dışlarını bir iki kat soyup çıkartın. Yıkadıktan sonra yarım parmak uzunluğunda doğrayın. Soğan ve havuçları da ayıklayıp doğrayın.

2. Düdüklü tencereye ayıkladığınız sebzeleri koyun. Tuz, şeker , zeytinyağı ve 1 bardak su katın. Yıkanmış pirinci serpin. Kapağını kapatıp düdük öttükten sonra ateşi kısın ve 10 dk pişirin. Ilık hale gelince, tencerenin düdüğünü çıkartıp kapağını açın ve servis tabağına boşaltın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve limonla servis yapın.

Ekşili Terbiyeli Köfte

malzemeler:

1. köfte harcı:
   • 500g kıyma
   • 1 çay bardağından biraz az pirinç
   • 1 yumurta
   • 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış
   • 1 tatlı kaşığı karbiber
   • 1 tatlı kaşığı nane
   • 1 tatlı kaşığı tuz
2. tepsiye serpmek için:
   • 2 yemek kaşığı un
   • 1 çay bardağı maydanoz, doğranmış
3. terbiyesi:
   • 2 yumurtanın sarısı
   • 1 limonun suyu

köftelerin hazırlanması:

1. harç için belirtilen malzemeleri iyice yoğurup köfte hamurunu elde edin. bu hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp toplar yapın ve bu topları un + maydanoz serpilmiş tepsiye dizin.

2. bir tencereye 1,5 litre kaynamış su ve tuz koyun. köfteleri suya ilave edip pirinçler uzayana kadar -yaklaşık 15 dakika- pişirin.

terbiyesinin hazırlanması:

1. 2 yumurtanın sarısını ve 1 limonun suyunu tel ile iyice çırpın. yumurtalı limonlu karışıma azar azar köftenin suyundan iki kepçe -çırpmaya devam ederek- ilave edin. daha sonra bu terbiyeyi köftelere karıştırarak ekleyin. bir iki taşım kaynatıp servis yapın.

afiyet olsun

alıntıdır.

MALZEMELER
yumurta
sucuk
margarin

HAZIRLANIŞI
Eridiğinde tavanın yüzeyini kaplayacak kadar margarin tavada ısıtılır. Sucuk dilimleri ve yumurtalar yağ fazla kızmadan tavaya atılır. Yumurtalar arzu edilen kıvama gelinceye kadar pişirilir.

MALZEMELER
2 yumurta
1 yemek kaşığı margarin
100 gram kıyma

HAZIRLANIŞI
İlk önce margarini tavaya koyup erimesini bekleyelim. Margarin eriyince kıymayı kavuralım. Sonra yumurtaları tavaya kırıp 5 dakika bekleyelim.

MALZEMELER
1 su bardağı yıkanmış ve ince doğranmış ıspanak
1 adet küçük domates
3 adet yumurta
40 gr taze kaşar peyniri
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
tuz
karabiber



HAZIRLANIŞI
Önce ıspanakları teflon bir tavada kavurun. Üzerine domatesleri de ekledikten sonra tuz ve karabiberi de ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin. Çukur bir kaseye kaşar peynirini rendeleyip yumurtaları kırın ve bir tutam tuz ilave ederek iyice karıştırın. Teflon tavada tereyağını eritin ve sıvıyağı ekleyin. Ardından yumurtalı karışımı tavaya alın. Yumurtalar pişmek üzereyken ıspanağı ekleyin ve üzerini kapatarak pişirin. Sıcak servis yapılmalıdır.

Melek hanımın tarifi teşekkür ederiz.